大家好 ，鸡肉家常如果您还对鸡肉炖粉条家常做法不太了解 ，炖粉没有关系 ，法鸡粉条今天就由本站为大家分享鸡肉炖粉条家常做法的肉炖知识，包括鸡肉炖粉条家常做法不的做法问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的鸡肉家常问题 ，下面我们就开始吧 ！炖粉
本文目录
原料 ：童子鸡 、臻蘑 、肉炖粉条 、做法葱 、鸡肉家常姜 。炖粉
调料 ：八角 、法鸡粉条花雕酒 、肉炖生抽 、做法盐 、糖 。事先准备 ：
1 、臻蘑泡发后剪去根部，洗净沙砾。
2、鸡肉切块 。
3、葱切段 ，姜切片 。做法 ：1 、锅内热油 ，加入鸡块翻炒至变色 。2、加入葱 、姜 、八角 。3 、加入适量花雕酒。
4 、加入臻蘑。
5 、加入适量生抽（可以再加入少许盐） 。
6 、加入少许糖 。
7 、加入适量水基本没过食材 ，大火煮开后转小火焖炖 。
8 、粉条加入温水中泡软 。
9 、待鸡肉煮熟后加入粉条 ，翻匀后略煮一会儿即可出锅 。注 ：1 、臻蘑的沙砾很多 ，记得多清洗几遍再烹饪 。2 、喜欢深色的 ，可以再加入适量老抽 ，煮成以后就是红烧的色泽 。3 、粉条不宜过早浸泡 ，也不要久煮 ，否则会断裂 ，口感变差 ，卖相也不好看 。
鸡半只 ，生姜1块， ，蒜5瓣 ，八角1个 ，红薯粉条1把 ，生抽，盐 ，适用油均适量 ，鸡肉剁块洗干净备用 ，蒜拍碎 ，姜切片，粉条洗干净备用，锅热下适量的食用油，倒入鸡块，快速翻炒至黄金色 ，然后加入生姜，蒜 ，八角翻炒出香味再放入生抽翻炒 ，加入适量的水没过鸡肉，大火烧开炖10分钟 ，再把粉条放入炖7分钟 ，加入盐调味 ，关火焖1分钟左右即可出锅 。
原料鸡一只 、葱10克 、姜10克、粉丝一把 。
调料盐少许，胡椒粉少许 。
做法
1 、鸡一只切成段 ，清洗干净 ，加入葱 ，姜 ，和适量的水 ，煮至鸡熟；
2 、粉丝用少许温水泡软；
3 、鸡汤好后 ，加入粉丝；
4、再加入胡椒粉和盐 ，调味即可。
小贴士
1 、鸡用农家的土鸡会很香 。
2 、粉丝不要泡的时间长 ，容易烂 。
3 、胡椒粉根据个人口味添加 。
关于鸡肉炖粉条家常做法，鸡肉炖粉条家常做法不的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。